O chai é uma deliciosa bebida de origem indiana. É perfeito para ser tomado em dias mais frios pois contém ingredientes nobres que dão à bebida um sabor forte e  muito marcante. Ficou curioso? Segue abaixo a receita do chai para que você mesmo possa prepará-lo. Esta é a receita que vem sendo utilizada no momento em todas as escolas de Yôga do Método DeRose. Você perceberá o intenso sabor, nada comparado com os “chazinhos” que você já deve ter tomado por aí (nada contra o chazinho, é que este não deve ser confundido com aquele). Bem, vamos à receita:

Receita do chai

Ingredientes

Água – ½ litro
Leite – ½ litro
Cardamomo – 5 sementes
Canela em pau – 1 unidade
Açúcar – 6 colheres de sopa
Chá preto Earl Grey – 3 colheres de sopa
Gengibre ralado – ½ copo

Modo de Preparo

Ferva a água e adicione o gengibre ralado, o cardamomo e a canela.
Acrescente o leite, o açúcar e ferva novamente.
Deslige o fogo e coloque o chá preto para infusão por cerca de 3 minutos (se você deixar muito mais tempo o chai vai ficar amargo).
Por último, coe.

Pronto!

chai

PS: Parabéns à minha querida cidade de Chapecó, que hoje faz 92 anos! Que venha o progresso!