Blog de Sarita Borges

No nosso último Sat Chakra, uma prática do Método DeRose que consiste em um círculo de mentalização, nos foi pedido que levássemos um prato salgado para todos juntos confraternizarmos após a prática. Eu fiz uma tortinha de palmito que já fiz muitas vezes e fica simplesmente uma delícia!! A receita está no livro Alimentação Vegetariana: Chega de Abobrinha! pg. 89.

Ingredientes para a massa:

• 2 xícaras de trigo;
• 1 xícara de maisena;
• 4 colheres de sopa de margarina;
• 1 colher de chá de fermento;
• 3 colheres de queijo ralado;
• 2 gemas;
• 1/2 xícara de leite gelado;

Ingredientes para o recheio:

• alguns dentes de alho;
• palmito cortado em pedaços;
• uma lata de creme de leite light;

Modo de Preparo:

Misture o trigo, a maisena, a margarina, o fermento e o queijo formando uma farofa. Adicione as gemas e o leite. Amasse e estenda em uma forma untada. Em uma panela, refogue o alho e coloque o palmito. Misture o creme de leite. Coloque o recheio na massa e leve para assar!

Voilà, está pronta a sua torta!