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Set.23,2010Ontem tivemos sat chakra em nosso núcleo de Yôga em Chapecó. Sat chakra é um círculo de mentalizações, em que aprendemos a usar o poder da nossa mente. Tivemos passagens de grau, entre elas a minha: agora sou graduada! Para o nosso encontro preparei uma torta salgada que ficou muito saborosa, segue a receita:
Ingredientes:
- 1 kg de batatas cozidas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 50 g de queijo parmesão
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 500 g de queijo de minas ou provolone
- óregano, tomilho ou manjericão a gosto
- sal a gosto
Modo de fazer:
- Passe as batatas descascadas pelo espremedor;
- Misture-as com a farinha de trigo, o queijo ralado, a manteiga, o fermento e o sal. Amasse até que todos os ingredientes fiquem bem ligados.
- Espalhe metade da massa, com as mãos umedecidas, numa fôrma untada e enfarinhada. Arrume por cima o queijo cortado em fatias, polvilhe com algum tempero verde e por fim cubra o restante da massa.
- Passe um pouco de manteiga ou óleo por cima e leve para assar em forno médio durante 40-50 minutos.
Eu acrescentei alho-poró, hmmm ficou bem bom!
Receita retirada do livro O gourmet vegetariano, de Rosângela de Castro, pg. 160.
Tags : torta de queijo e batata, Yôga
Beijões!